Malzemesi:
1 kg yufka 1 yumurta
biraz süt
biraz san ayağı
biraz z.yağı
biraz yoğurt
1 tavuk göğsü
bezelye, havuç,patates
Yapılışı:
Tavuğu haşla ufak ufak doğra. Soğanı yağda öldür. Tavuğu içine koy. Birazda tavuk suyundan koy pişir. Tuz, karabiber koy.
Bir yufkayı yay yarısına 1 kaışk yoğurt sür. Üstüne 1 kaşık erimiş sanayı sür. Yufkayı ikiye katla 6 parçaya ayır. Harcını koy sar. 1 kaseye 1 yumurta, z.yağı karıştır. Böreği içine batır. Galeta ununa bula tepsiye diz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder