ŞEKERPARE

Malzemesi:

1 yumurta
2 fincan pudra şeker
2 fincan erimiş sana
1 tutam tuz,7 fincan un
1 kaşık karbonat
 şerbeti: 1 buçuk su bardağı şeker
2 b. su 5 dk. kaynat. Ilık sütle karışıp bulamaç olarak . üzerine pudra şekeri.

Yapılışı:

Unu yoğurma kabına koyun havuz seklinde acın içine yumuşatılmış yağı pudra şekerini yumurtayı kabartma tozunu  katıp hamuru yoğurun yumuşak bir hamur elde edince ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın tepsiye dizin üzerlerine birer tane yeşil fıstık yerleştirin önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirin.
Bu arada şurubunu hazırlayın tencereye şekeri suyu ve limon suyunu koyup orta ateşte 5 dakika kadar kaynatın tencereyi ateşten alın şurubu soğumaya bırakın pişen şekerpareleri fırından alın soğutulmuş şurubu ekleyin tekrar soğumaya bırakın