YUFKA KITIRLARI

Malzemesi:

1-2 yufka
Zeytin ezmesi veya 
Haşhaş ezmesi 
Veya tahin+şeker
Yapılışı:

1 Yufka tek kat olarak tepsiye yayılır. Üzerine fırçayla biraz malzeme sürülür. 
Tepsinin içindeyken 2. kat üstüne kapatılır. Biraz daha malzeme sürülür. Tepsi içinde küçük kareler olacak şekilde kesilir. Fırına atılır.

Hiç yorum yok: