ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA

1/2 Kg barbunyayı haşla. Karasuyu çıksın sonra süz. Soğanı ve 3,4 diş sarmısağı düdüklüye koy. Sızma z. Yağı koy sonra bir büyük havucu ortadan 2’ye böl koy. (Lezzeti orada)

Sonra barbunyaları ekle. 3-4 domates doğra. Kapağı yarım kapat arada çevir. Tuzunu at. 1 kesme şeker koy. (Çok az biber salçası koy . Renk versin diye)

Üstünü kapatacak kadar su doldur. Düdüklüde 20 dk. Pişir. (I. Derecede) Çıkarttıktan sonra servis tabağına koy, kuru nane dök.