ALİ NAZİK KEBABI

Malzemesi:
Patlıcan 
Sarımsak 
Yoğurt 
Kıyma veya 
Kuşbaşı et


Yapılışı:

Patlıcanlar közlenir. İnce kıyılır. Sarmısaklı yoğurtla karıştırılır. 
Üzerine kavrulmuş kıyma veya pişmiş kuşbaşı et yayılır. 
En üste kırmızı biberli yağ gezdirilir.