AYVA REÇELİ

Malzemesi:

1 kg. ayva

1 kg. (biraz fazla)şeker

½ limon suyu

Yapılışı:

Ayvaların kabuklarını soy, çekirdeklerini çıkart. Rendenin iri tarafıyla rendele.

Üstüne çıkacak kadar su koy, haşla.

Yumuşamaya başlayınca 1 kg (biraz fazla) şekeri koy, kaynat.

İyice kaynayınca ½ limon suyu ekle, bir taşım daha kaynat. Soğuyunca boşalt.