DALYAN KÖFTE

Malzemesi:

Yarım kilo kıyma 1 adet kuru soğan (rendelenmiş) 
2-3 dilim ekmek içi yada 3 kaşık galeta unu 
1 adet yumurtanın sarısı içine (akı üzerine sürülecek) 
Tuz 
Karabiber 
Kimyon 
Kırmızı tozbiber 
İçi İçin
2 adet haşlanmış yumurta 1 adet haşlanmış havuç 
1 çay bardağı bezelye
Yapılışı:
1 Yumurta ile normal köfte yap. 
(Mini fırın tepsisine uygun) 
2 yumurtayı haşla, boyuna böl. Tepsiye yaydığın köftenin ortasına sırala. Yanlarına garnitürü koy. 
Rulo yap kapat. 
Üstüne 1 yumurta akı sür. Salçalı su gezdir. Küçük parça yağ koy. Azıcık su koy. (Üstü kızarana kadar pişir