1 büyük soğan (rende)
½ kg. kıyma
1 yumurta, Maydanoz
1 çay b. Haşlanmış pirinç
Tuz, karabiber
Galeta unu, Un
Yapılışı:
1 Kıyma, haşlanmış pirinç, yumurta sarısı, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi ekle. İyice yoğur.
2 Limon büyüklüğünde köfteler yap. Elinle şekil ver. Köfteleri Önce una, sonra çırpılan yumurtaya, sonra galeta ununa bula.
3 Kızgın yağda tavayı sallayarak arkalı Önlü, kızart.
Köfteler önceden az suyla haşlanıp, dondurucuya konabilir. Kızartırken daha az yağ çekiyor.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder