Malzemeleri:
İnce bulgur
Domates salçası
Biber salçası
Beyaz Soğan
Taze soğan
Kıvırcık,Maydanoz
Nane,Kimyon, tuz
Zeytinyağ
Limon/Nar ekşisi
Yapılışı:
İnce bulguru bol domates ve biber salçasıyla tahta kaşıkla karıştır. Üzerine kaynamış suyu birden dök (hızlı), bulgurun üstüne 1 parmak çıksın.
Çok kısık ateşte pilav gibi pişir (Delik delik olunca kapat) Beyaz soğanları yemeklik doğra, tuzla ov ama yıkama. Soğuyunca diğer malzemeleri karıştır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder