Malzemesi:
1 su bardağı su
100 gr sana
1 kahve kaşığı şeker
1 fiske tuz
xxxxxxx
Kreması
1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
Vanilya
1,5 su bardağı süt
xxxxxx
Ceviz büyüklüğünde t.yağı+ pudra şekeri
Yapılışı:
Su+Sana yağı+şeker+ tuz eritilir. 1 su b. Un suya boşaltılıp tahta kaşıkla kızla karıştırılır.
Ateş kısılıp 10-15 dh. Hamur karıştırılarak iyice pişirilir. Ocağı söndürüp 10 dk. Beklenir. 3 yumurta birer birer kırılıp hamura yedirilir. Hafif yağlanmış tepsiye naylon torbaya doldurulup ucu biraz delinerek yuvarlak olarak sıkılır. (aralıklı olsun)
Önceden kızdırılan fırına konur. 15-20 dk. Fırın hiç açılmaz. Kabarıp pembeleştikten sonra söndürülmüş fırında bekletilip kurutulur.
-----------------
Kreması için tüm malzemeler karıştırılarak pişirilir. Koyulaşınca ceviz büyüklüğünde yağ konur.
Soğuyunca kurabiyeler hafif açılır krema ile doldurulur. Üzerine pudra şekeri dökülür.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder