ŞEHRİYE ÇORBASI

Mazlemeler:1 su bardağı şehriye 


1 yeşil Biber 
1 veya 2 domates 
(Salça) 
Reyhan Tuz Soğan

Yapılışı:

Soğanı rendele iyice yağda öldür. Küçük küçük yeşil biber ekle. İyice pişsin. Sonra domatesi ilave et o da pişsin. Çiğ tadı gelmeyecek. Üstüne kaynar su ekle. Kaynayan suya Şehriyeyi ekle. Tuzunu ayarla. 
Şayet Domates yoksa az salça koy. Etsuyu tabletin yarısını koy.