1 fincan kırık pirinç
1 yumurta
2 fincan yoğurt
1 fincan un, tuz
Sosu:
Tereyağ
Zeytinyağ
½ yemek kaşığı salça
Pul biber
Nane
HAZIRLANIŞI:
Pirinci yıka, suda haşla.
Diğer yanda yumurtayı, yoğur ve unu çırp. Bu karışıma azar azar kaynar su ekle biraz daha çırp. Sıcak olan bu karışımı yaşav yavaş tenceredeki haşlanmış pirinçlere ilave et.
Bir taşım kaynat. Sosunu hazırla: Az tereyağ ve zeytinyağında az salça, nane,kırmızı pul biberi yak, çobanın üstüne dök. Tuzunu ayarla.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder